Perinteinen lammaskaali

Julkaistu

Tätä jo esi-isämme ovat syöneet niin Suomessa kuin kaikkialla Pohjolassa. Liha ja kaali pitää keittää hitaasti ja hiljaa. Keitetyt perunat ja hyvä sinappi kuuluvat asiaan.

Neljälle

  • n. 1 kg lammaspatalihaa
  • 5 dl vettä
  • 1 lihaliemikuutio
  • 1 laakerinlehti
  • 10 kokonaista mustapippuria
  • 1 pieni keräkaali lohkoina
  • suolaa

Valmistusohje

1. Ruskista lihapalat voissa pannulla, siirrä pataan, mausta. Kaada vesi päälle, murenna joukkoon liemikuutio.

2. Lisää kaalilohkot pataan ja keitä hiljaa kannen alla kypsäksi, ainakin tunti. Ripottele päälle persiljasilppua.

Aiheeseen liittyvää:

Lammaskaali Kananmunaton Laktoositon Sadonkorjuu Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku