Lämmin ruohosipulikastike

Julkaistu

Tämä kastike sopii hyvin useimpien kalaruokien kera.

Kuudelle

  • 2 dl valkoviiniä
  • 3 dl kermaa
  • 1 dl vahvaa kalalientä
  • 1 dl hienonnettua ruohosipulia
  • 50 g voita
  • suolaa ja jauhettua valkopippuria
  • 2 tl maissitärkkelystä (maizenaa)

Valmistusohje

1. Kaada viini, kerma ja kalaliemi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen matalalla lämmöllä n. 15 minuuttia. Ota kattila liedeltä.

2. Sekoita maissitärkkelys tilkkaan kylmää valkoviiniä ja suurusta kastike. Kuumenna, mutta älä anna enää kiehua. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää voi nokare kerrallaan juuri ennen tarjoilua. Lisää ruohosipuli viimeiseksi.

Aiheeseen liittyvää:

Kastike kalalle Kastikkeet ja dipit Kananmunaton GoGreen Lisäkeruoat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Piparijäätelö
  8. Anun lohipiirakka
  9. Kurpitsapiirakka
  10. Vappu Pimiän saaristolaisleipä