Latva-artisokanpohjat sienimuhennoksella

Täydellinen alkuruoka, jonka voit valmistella hyvissä ajoin etukäteen ja vain laittaa uuniin vieraiden saapuessa. Voit muunnella ruokaa keitetyillä juurisellerinviipaleilla.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Kasvisruoka, Kasvisruoka

Neljälle-kuudelle

• 2 prk latva-artisokanpohjia, n. 12 kpl

Muhennos

• 400 g sieniä
• 1 ½ rkl vehnäjauhoja
• 2 rkl margariinia
• 3 dl kuohukermaa
• hieman kiinalaista soijaa
• juustoraastetta
• suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Valuta artisokanpohjat.

2. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Hienonna sienet, paista ne margariinissa kattilassa. Puuteroi päälle jauhot, lisää kerma ja mausta. Keitä n. 20 minuuttia.

3. Levitä muhennos artisokanpohjille.

4. Ripottele päälle juustoa, gratinoi uunin ylätasolla 10-15 minuuttia.