Pistele lihaan reikiä ja tunge niihin valkosipulinlohkoja. Suolaa lihan pinta ja mausta se ananas-grillauskastikkeella ja sinapilla. Anna maustua tunnista useaan ja savusta sähkösavustimella kunnes lihan sisälämpö on 75 astetta. Jätä liha vetäytymään vielä muutamaksi minuutiksi ja leikkaa se puolen sentin viipaleiksi. Tarjoa pekoniperunoiden ja yrttikastikkeen kera.
Makuja
Lihansyöjät: Savukassler
Julkaistu 18.02.2013 00:00
Valmista herkullista savukassleria helpon reseptin avulla.
- Ruokavalio: Gluteeniton
Ainekset
- 1 porsaan kasslerpaisti
- suolaa
- 6 valkosipulinkynttä
- ½ dl ananas-grillauskastiketta
- 4 rkl sinappia