Lohta tillikastikkeella

Julkaistu

Graavattua lohta voi loistavasti halstrata, eli grillata kevyesti. Voit käyttää valmiiksi graavattua lohta, silloin jätät vain väliin reseptin ensimmäiset ohjeet.

Neljälle

  • 800 g lohifileetä
  • ½ dl suolaa
  • 1 dl sokeria
  • 10 murskattua valkopippuria
  • 10 murskattua roseepippuria

Tillikastike

  • 3 dl kermaviiliä
  • 2 rkl majoneesia
  • 1 dl hienonnettua tilliä
  • 2 rkl kapriksia
  • suolaa ja jauhettua valkopippuria

Valmistusohje

1. Hiero lohi suola-sokeriseoksella, ripottele päälle runsaasti pippuria. Laita lohi vuokaan ja peitä foliolla. Anna kalan maustua kylmässä ja pimeässä 2 vuorokautta ennen tarjoilua. Kääntele muutamaan kertaan graavauksen aikana.

2. Tillikastike: Sekoita kermaviili ja majoneesi. Hienonna tilli ja lisää kastikkeeseen. Mausta kapriksilla, suolalla ja pippurilla. Laita kylmään tarjoiluun asti.

3. Halstraa valmista graavilohta 1-2 minuuttia molemmin puolin harmaalla hiilloksella tai grillipannussa. Tarjoile kastikkeen kera.

Aiheeseen liittyvää:

Lohifilee Gluteeniton Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku