Julkaistu

Hemmottele äitiä, perhettä ja ystäviä Makujen aamun Nanna Rintalan superherkullisilla, sydämenmuotoisilla Valkosuklaa-pistaasipullilla.

n. 30 kpl

    Taikina

    • 5 dl maitoa
    • 50 g tuorehiivaa / 2 pussia kuivahiivaa
    • 1 muna
    • 2 dl sokeria
    • 2 tl kardemummaa
    • 1 tl suolaa
    • 15 dl vehnäjauhoja
    • 200 g pehmeää voita

    Täyte

    • 75 g voita
    • 200 g valkosuklaata
    • 1 rkl kanelia
    • 1 tl kardemummaa
    • 100 g pistaasipähkinöitä rouhittuina

    pinnalle

    • 1 kananmuna voiteluun
    • rouhittua pistaasipähkinää ja/tai raesokeria
    • 50 g sulatettua valkosuklaata

    Valmistusohje

    Taikinan voi valmistaa joko käsin tai yleiskoneessa. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liota siihen hiiva. Lisää rikki vatkattu muna, sokeri, kaneli ja kardemumma. Lisää jauhot muutamassa erässä ja vaivaa taikina kimmoisaksi, koneella noin 10 minuuttia. Vaivaamisen loppupuolella lisää mukaan pehmeä voi. Peitä kimmoisa valmis taikina leivinliinalla ja anna kohota kaksinkertaiseksi vedottomassa paikassa.

    Valmista täyte sulattamalla voi ja suklaa kasarissa koko ajan sekoitellen. Lisää suklaaseokseen mausteet.

    Kumoa taikina jauhotetulle alustalla ja vaivaa ilmakuplat pois. Jaa taikina kahteen osaan. Kauli taikinanpuolikas suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä taikinalevylle ½ täytteestä. Ripottele päälle 1/3 pähkinöistä.

    Rullaa taikina kääretortun tapaan aloittaen poikkeuksellisesti lyhyeltä sivulta. Rullaa puoleen väliin ja vastakkainen puoli samalla lailla, jotta saat taikinalevystä kaksi vastakkaisilta suunnilta tulevaa vierekkäistä rullaa. Leikkaa rullat noin 2 cm paksuiksi paloiksi, käännä ’makuuasentoon’ ja muotoile sydämenmuotoisiksi nipistämällä alaosa sydämen kärjeksi.

    Anna kohota leivinliinan alla vielä noin 10 minuuttia.

    Voitele sydänpullat munalla ja ripottele päälle loput pistaasipähkinät ja halutessasi raesokeria. Paista 220 asteessa noin 12 minuuttia.

    Pursota jäähtyneiden pullien pinnalle sulatettua valkosuklaata ohuena nauhana.

    Aiheeseen liittyvää:

    Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

    MTV LIFESTYLE

    Lisää samankaltaisia reseptejä

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
    2. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
    3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    4. Mokkapalamutakakku
    5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    7. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
    8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
    9. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"