Liota riisi vedessä yön yli tai vähintään 3 tuntia.
Jeitä riisi riisinkeittimessä tai kattilassa (riisi ei saa olla märkää keittämisen jälkeen).
Keitä kookosmaito sokeri ja suola, suurusta maissitärkkelyksellä.
Lisää kypsään/keitettyyn riisiin noin puolet kookoskastikkeesta ja sekoita tasaiseksi.
Varo ettet muussaa riisiä
Aseta riisi muotilla tai lusikalla lautaselle, lisää mangonpalat ja loput kookoskastikkeesta