1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vatkaa keltuaiset ja sokeri kevyesti. Sekoita joukkoon likööri. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja kääntele keltuaisten joukkoon.
2. Voitele ja sokeroi pitkänomainen matala uunivuoka. Kaada taikina vuokaan, tasoita paistinlastalla soikionmuotoiseksi pallukaksi.
3. Sirottele pinnalle hieman sokeria ja paista uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 15 minuuttia. Pidä kohokasta silmällä, jottei pinta pääse palamaan. Siivilöi pinnalle tomusokeria ja tarjoile välittömästi.