Marinoidut lampaankyljykset

Marinadi voidaan sekoittaa monista aineksista. Öljy, soija ja viini ovat usein runkona, niihin lisätään aineksia maun mukaan. Tämä marinadi sopii hyvin lampaanlihalle.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Laktoositon

Neljälle

• 8-10 lampaan kaksoiskyljystä

Marinadi

• 2 dl rypsiöljyä
• 0,75 dl kiinalaista soijaa
• 2 dl punaviiniä
• 1 iso sipuli siivuina
• 1 porkkana siivuina
• 1 laakerinlehti
• 1 tl timjamia
• 2 tl rosmariinia
• 1 valkosipulinkynsi puristettuna

Valmistusohje

1. Sekoita marinadi ja laita kyljykset siihen, anna marinoitua muutama tunti ennen grillaamista.

2. Grillaa kypsiksi ja tarjoile paistettujen sipulirenkaiden kanssa.