MasterChef: Granny Smith omenaa ja hasselpähkinää – Pietarin resepti

MasterChef_Suomi_2023_eps14_annos_PIETARI_kuva_juuli_aschan_003
Julkaistu

MasterChef Suomi -kauden viimeisessä jaksossa valmistettiin kaksi ruokalajia.

Ainekset

  • 6 kpl Granny smith omenoita
  • 2 dl Sokeria
  • 1 dl Glukoosisiirappia
  • Kourallinen Hasselpähkinöitä
  • 1 dl Muscovadosokeria
  • Voita
  • 2 kpl Granny smith omenoita
  • 2 rkl Calvadosta
  • 1 dl Sokeria
  • Voita
  • 1 dl Sokeria
  • 2 dl Kermaa
  • Voita
  • Suolaa

Valmistusohje

 Mehusta omenat ja lisää glukoosisiirappia ja sokeria niin että sokeripitoisuus on vähintään 20%. Kaada seos kylmänä jäätelökoneeseen ja pyöritä sorbetiksi. Laita pakkaseen. Tee hasselpähkinäcrispi sekoittamalla aineet ja paahtamalla uunissa rapeaksi. Anna jäähtyä huoneenlämmössä. 

Kuutioi kuoritut omenat ja paista pannulla sokerin sekä voin kanssa. Lisää calvados ja sytytä tuleen. Anna alkoholin haihtua ja liekkien sammua. Karamellisoi sokeria, lisää lämmintä kermaa kokoajan vispaten. Lopuksi lisää joukkoon voita ja mausta suolalla.

Aiheeseen liittyvää:

MasterChef MasterChef-reseptit Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku