Sekoita kuivahiiva veteen, laita yleiskoneeseen pyörimään ja lisää jauhoja kunnes taikina on kiinteää ja pehmeää. Pyöritä palloksi ja anna kohta vähintään puolituntia.
Raasta juustot ja mausta kuivamausteilla. Leikkaa sekaan myös minttua.
Pilko salaatin ainekset ja yritit pieneksi, mausta sitruunamehulla ja öljyllä.
Jaa taikina neljään osaan ja kaulitse pyöreiksi letuiksi laita juustotäytettä keskelle jätä reunoille tilaa ja käännä ne täytteen päälle, nipistä taikina kiinni. Paista kuumalla pannulla molemmilta puolilta kunnes pinta saa väriä. Valele lopuksi voi sulalla.