Pilko oliivit pineksi ja kuivata uunissa kunnes ”rapisee”.
Pikkeliliemen kiehautus, pilko sinne pieniä kukkakaalin kukintoja ja hyvän näköisiä lehtiä.
Tee kukkakaalista ”pihvit” mausta suolalla, pippurilla ja vaahterasiirapilla, laita uuniin pehnemään, kun pehmeitä paita vielä pannulla ”pihviin” rapea pinta.
Laita oliivit cutteriin ja sekoita tasaiseksi massaksi, mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla.
Laita kukkakaalin kukintoja myös suolalla maustettuun kiehuvaan veteen, kun pehmeitä plendaa tasaiseksi ja mausta kermalla ja suolalla.
Pilko pähkinät ja kuullota voissa.