MasterChef: Maitoperunat – Petran S:n resepti

mc_eps1_annos_petra_s_kuvaaja_juuli_aschan_1
Julkaistu

MasterChef Suomi -sarjan ensimmäisessä jaksossa tuli valmistaa oman keittokirjan kansiannos.

Ainekset

  • 3 uutta perunaa
  • 6 kampasimpukkaa
  • 2 dl maitoa
  • 25 g voita
  • Pari vartta rakuunaa
  • ½ punasipuli
  • 2 rkl valkoviinietikkaa
  • 4 rkl sokeria
  • 50 g manteleita
  • ½ punttia tilliä
  • 0,5 dl oliiviöljyä
  • 2 rkl kirjolohen mätiä
  • 1 rkl suolaa
  • 0,5 tl mustapippuria

Valmistusohje

Laita perunat kiehumaan suolattuun veteen.

Valmista pikkeliliemi etikasta, sokerista ja vedestä punasipuleja varten ja laita punasipulit pikkelöitymään

Laita mantelit paahtumaan uuniin 180 asteeseen noin 15 minuutiksi.

Valmista tilliöljy silppuamalla tilli hienoksi ja laita oliiviöljyn joukkoon

Laita maito, voi ja rakuuna kattilaan ja kiehauta.

Kuivaa talouspaperilla kampasimpukat kuiviksi ja mausta suolalla ja pippurilla.

Paista kampasimpukat kuumalla pannulla rypsiöljyssä pari minuuttia per puoli.

Kokoa annos ja viimeistele tilliöljyllä ja kirjolohen mädillä.

Aiheeseen liittyvää:

MasterChef MasterChef-reseptit Pääruoat Äyriäiset

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  7. Mokkapalamutakakku
  8. Piparijäätelö
  9. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka