Paahda jauhoja kattilassa, kunnes jauhoissa on karamellinen väri ja maku. Pidä jauhot liikkeessä koko ajan. Lisää voi ja sekoita hyvin. Lisää kanaliemi osissa koko ajan sekoittaen. Keitä kasaan, kunnes kastike peittää lusikan selän. Viimeistele dijon sinapilla, suolakurkkuliemellä, ripauksella mustapippuria ja nokareella voita.
Makuja
MasterChef Suomi: Ruskeakastike, Valtterin resepti
Julkaistu 05.03.2025 12:11
MasterChef Suomi -sarjan 7. kauden neljännen jakson resepti.
Ainekset
- 50 g vehnäjauhoja
- 50 g voita
- 5 dl kanalientä
- 1 tl dijon sinappia
- 3 rkl suolakurkkulientä
- ripaus mustapippuria