MasterChef VIP: Chilistä currylohta, keittetyä riisiä ja paistettua broccoliinia – Max Seeckin resepti

MasterChef VIP -sarjan ensimmäisessä tehtävässä kilpailijat pääsevät esittelemään omia ruokamieltymyksiään, kun kokattavana on autiosaaren annos: mitä kukin olisi valmis syömään koko lopun elämänsä?

Currylohi

• 1 kpl Lohifile
• 1 kpl Chili, punainen
• 1 rkl Hunaja
• 1 dl Soija
• 4 rkl Curryjauhe
• 1/2 pnt Ruohosipulia
• 2 kpl Valkosipulinkynsiä
• 1 tl Pippuri
• 1 tl Suola

Riisi

• 1,5 dl Basmatiriisiä
• Vettä
• Suola

Broccoliini

• 4 kpl Varsiparsakaalia
• 1 rkl Öljyä
• Suola

Valmistusohje

Valmista currylohi. Hienonna valkosipulit ja ruohosipuli. Laita lohi folioon ja hieno kaikki raaka-aineet kalaan. Sulje folio ja paista 175 asteisessa uunissa noin 20 - 30 minuuttia. 

Valmista riisi. Keitä riisi paketinohjeen mukaisesti. Mausta suolalla.

Valmista broccoliinit. Paista broccoliineja öljyssä kuumalla pannulla. Mausta suolalla.

Kokoa annos. Koristele hienonnetulla chilillä ja yrteillä.