Matjessillileipä

Julkaistu

Voileipä ei yleensä ole hullumpi idea alkupalaksi. Tässä reseptissä maustelimpun kera tarjotaan matjessilliä, jonka on annettu maustua muutaman tunnin ajan marinadissa.

4 annosta

  • 200 g matjesfilettä
  • 2 dl tomaattimehua
  • ½ dl sherryä
  • vastarouhittua mustapippuria
  • 4 viipaletta maustelimppua
  • 1 punasipuli
  • 4 munankeltuaista
  • 1 salaattiruukku
  • 1 tomaatti
  • margariinia

Valmistusohje

1. Huuhdo matjesfileet kylmässä vedessä. Sekoita keskenään tomaattimehu, sherry ja pippuri. Lisää joukkoon matjesfileet ja anna marinoitua muutaman tunnin ajan.

2. Nosta fileet marinadista ja valuta. Leikkaa fileet suikaleiksi pituussuunnassa. Voitele leipäviipaleet, kääri matjessuikaleet rulliksi ja asettele leivän päälle. Erottele keltuaiset ja aseta munankeltuainen keskelle kutakin matjesrullaa. Koristele punasipulirenkailla, salaatinlehdillä ja tomaatilla.

Aiheeseen liittyvää:

Kalavoileipä Alkuruoat Kevyt Keventäjät Välipalat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Piparijäätelö
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Anun lohipiirakka
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka