Meksikolainen papukeitto

Linnea Vihonen meksikolainen papukeitto
Jos haluat keitosta budjettiversion, jätä pois ylimääräiset höysteet. MTV
Julkaistu

Linnea Vihonen valmisti Viiden jälkeen -ohjelmassa opiskelijabudjettiin sopivaa ruokaa.

  • Annosmäärä: 4–6 annosta

Ainekset

  • 2 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
  • 2 (puna)sipulia
  • 5 valkosipulinkynttä
  • 1/2–1 punainen chili tai ½-1 tl chilihiutaleita
  • 2 tl juustokuminaa
  • (1 tl kuminansiemeniä)
  • 2 (á 400 g) prk tomaattimurskaa
  • 2 (á 380 g) tlk esikeitettyjä papuja, esim. isoja valkoisia papuja ja kidneypapuja
  • 1 (á 340 g) prk sokerimaissia
  • 1/2 tl hienoa merisuolaa
  • mustapippuria myllystä
  • (1 rkl limen- tai sitruunanmehua)

Lisäksi, jos haluat

  • 1 prk ranskankermaa
  • 1 ruukku tuoretta korianteria
  • 1 lime
  • tortillalastuja

Valmistusohje

  1. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulit. Poista chilistä kanta ja halutessasi siemenet. Hienonna. 
  2. Kuumenna öljy padassa tai kattilassa. Lisää sipulit ja chilit. Kypsennä keskilämmmöllä noin viisi minuuttia, kunnes sipulit ovat kypsiä.
  3. Lisää juustokumina sekä kuminansiemenet. Herättele mausteita pari minuuttia öljyssä, koko ajan sekoittaen.
  4. Lisää tomaattimurskat sekä tyhjän tölkin verran vettä. Lisää valutetut pavut sekä maissit. Kiehauta ja anna kuplia keskilämmöllä noin viisi minuuttia. 
  5. Mausta suolalla, mustapippurilla ja limenmehulla.
  6. Viimeistele halutessasi ranskankermalla, tuoreella korianterilla, limenlohkoilla ja tortillalastuilla.
     

Aiheeseen liittyvää:

Papukeitto Pavut Kasviskeitto Nopeat ja helpot Pääruoat Keitot

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Suolakinuski-suklaajuustokakku
  2. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  3. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  4. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Pinaattiletut ja nokkosletut  – itse tehdyt voittavat kaupan versiot mennen tullen!
  8. Meksikolainen papukeitto
  9. Lassaka eli vähähiilihydraattinen lasagne ilman pastaa
  10. Paras sienikastike: Helppo suppilovahverokastike Katin ohjeella