Melonia katkaravuilla

Julkaistu

Tämän ruokalajin voit tarjoilla alkuruokana tai seisovassa pöydässä.

Neljälle

  • 1 pieni vesimeloni
  • 500 g kuorellisia katkarapuja
  • ½ kurkku

Kastike

  • 1 rkl puristettua limemehua
  • 4 rkl sweet chili -kastiketta
  • 2 tl raastettua, tuoretta inkivääriä
  • 1 rkl rapsiöljyä
  • suolaa ja jauhettua valkopippuria

Koristeluun

  • tuoretta korianteria

Valmistusohje

1. Leikkaa melonista kansi pois ja leikkaa tai koverra hedelmäliha kuoresta. Poista siemenet ja kuutioi hedelmäliha. Kuori katkaravut, kuutioi kurkku.

2. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset. Lisää katkaravut kastikkeeseen, säilytä muovikelmun alla tarjoiluun asti. Laita myös meloninpalat ja kurkku kylmään.

3. Sekoita meloni ja kurkku katkarapuseokseen ja täytä seoksella meloninkuori. Koristele tuoreella korianterilla.

Aiheeseen liittyvää:

Katkaravut Hedelmät ja marjat Kevyt Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Keventäjät Alkuruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Piparijäätelö
  8. Anun lohipiirakka
  9. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka