Munakoiso-zucchinilasagne ja tomaattikompotti

ÄLÄ KÄYTÄ! DK03-Ruoka02-Munakoiso-zucchini-lasagne
Julkaistu

Huomenta Suomen Duunikunto-ohjelmasarjan reseptillä valmistuu herkullinen kasvisateria, joka on kaiken lisäksi terveellistä. Runsaan kasvisten ja palkokasvien käytön sekä vähäisemmän lihan kulutuksen on todettu vähentävän muun muassa sydän- ja verisuonisairauksia.

2 annosta

  • 1 munakoiso
  • 1 kesäkurpitsa
  • 6 minikesäkurpitsaa kukinnoilla
  • 400 g erivärisiä tomaatteja
  • ½ l tomaattimehua
  • ½ puntti basilikaa
  • 2 rkl pinjansiemeniä
  • 2 dl oliiviöljyä
  • 1 rkl intiaanisokeria
  • suolaa ja musta pippuria myllystä

Valmistusohje

Leikkaa kesäkurpitsasta ja munakoisosta puolen sentin paksuisia pitkiä viipaleita. Paista pannulla runsaassa oliiviöljyssä. Lisää joukkoon puolitetut minikesäkurpitsat ja jatka paistamista hetki. Viimeistele suolalla.

Leikkaa erivärisistä tomaateista lohkoja ja paloja. Kaada kasariin tomaattimehu. Lisää suolaa, mustapippuria ja intiaanisokeria. Keitä seosta hetki kasaan ja lisää joukkoon tomaatit.

Kokoa annos kerroksittain ja koristele yrteillä sekä pinjasiemenillä.


Aiheeseen liittyvää:

Kasvislasagne Pääruoat Kasvisruoka

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku