Munakoisoa tomaatissa

Julkaistu

Munakoiso on loistava pohja monelle ruokalajille. Jos haluat syödä täysin vegetaarisesti, vaihda kinkku esimerkiksi viipaloituihin tomaatteihin.

Neljälle-viidelle

  • n. 700 g munakoisoa
  • suolaa ja jauhoja
  • rapsiöljyä
  • 1 keltasipuli, hienonnettu
  • 5 basilikanlehteä
  • cayennepippuria
  • 1 prk tomaattimurskaa
  • 200 g suikaloitua keittokinkkua
  • parmesaania

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Viipaloi munakoisot paksuiksi siivuiksi. Suolaa ne ja anna vetäytyä 20 minuuttia talouspaperin päällä. Pyyhi ne kuiviksi, kääntele jauhoissa ja paista nopeasti kuumassa öljyssä. Valuta talouspaperilla.

2. Paista sipuli ja suikaloitu basilika tilkassa öljyä kattilassa. Mausta cayennepippurilla ja lisää tomaattimurska.

3. Lado vuorotellen tomaattikastiketta, munakoisoa ja kinkkua uunivuokaan, alimmaiseksi ja päällimmäiseksi munakoisoa. Ripottele päälle juustoa, pirskota päälle hieman öljyä ja paista uunissa n. 30 minuuttia.

Aiheeseen liittyvää:

Kasvislaatikko Alkuruoat Kananmunaton GoGreen Lisäkeruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa