1. Kuutioi kinkku pieneksi.
2. Paista sipulia ja valkosipulia nokareessa voita padassa. Lisää tomaattimurska, tomaattipyree, murustettu liemikuutio ja vesi. Mausta ja anna kiehua hiljalleen 10-15 minuuttia.
3. Lisää kinkku, kuumenna kiehuvaksi. Kaada kastike vastakeitetylle pastalle, ripottele päälle oliiveja.