1. Anna maksojen sulaa puolittain, silppua ne karkeasti ja paista voissa pannulla, kunnes niissä on hieno väri pinnalla, mutta rosa sisus. Mausta suolalla, pippurilla ja salvialla.
2. Vatkaa yhteen munat ja kerma, mausta. sulata voi kasarissa ja kaada munaseos joukkoon ja anna poreilla samalla sekoitellen, kunnes rakenne on kermainen.
3. Nosta maksat vadille ja kaada munakokkeli päälle, koristele persiljalla.