Nopea kana-vihanneskeitto

Niin yksinkertaista, mutta niin hyvää! Voimista makua vielä nokareella helppoa aiolia: sekoita valmiiseen majoneesiin puristettu valkosipulinkynsi. Lisäksi hyvää leipää ja päivällinen on valmis.

• Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton, Laktoositon

Neljälle

• 3 kanaliemikuutiota
• 12 dl vettä
• 2 isoa porkkanaa siivuina
• 1 iso palsternakka siivuina
• 1 lohko juuriselleriä kuutioina
• 1 fenkolikerä siivuina
• 2 valkosipulinkynttä silputtuna
• 1 laakerinlehti
• 4 maustepippuria
• 1 grillattu broileri

Valmistusohje

1 nippu persiljaa silputtuna

1. Kiehauta kanaliemi, lisää vihannekset ja mausteet. Keitä hiljaa, kunnes vihannekset ovat sopivan pehmeitä.

3. Suikaloi broilerinliha hienosti. Lisää suikaleet keittoon ja kuumenna. Ripottele pinnalle persiljasilppua ja tarjoile.