1. Siivilöi päärynäpurkin liemi, säästä se.
2. Soseuta päärynät, mausta limellä ja liemellä. Laita sose pakkaseen.
3. Ota sose pakastimesta muutaman kerran ja vatkaa ilmavaksi. Laita puoliksi jäätynyt massa laseihin, tarjoile kiivin ja vohvelien kera.