Palsternakka-punajuurikeitto

Julkaistu

Ihana kasviskeitto saa täyteläisen silauksen kermasta. Täydellinen lounas.

Ainekset

  • 200 g palsternakkaa
  • 200 g punajuuria
  • 1 sipuli
  • 25 g voita
  • suolaa
  • mustapippuria
  • 2 dl maitoa
  • 2 dl kermaa
  • tuoretta leipää

Valmistusohje

Kuori juurekset ja pilko ne. Kuullota palat voissa ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää vettä niin, että ainekset peittyvät ja keitä kunnes punajuuret ovat pehmeitä.

Soseuta sauvasekoittimella tai blenderissä, lisää maito ja kuumenna uudelleen kiehuvaksi. Vatkaa kermaa hiukan, niin että se kuohkeutuu vähän ja kaada keiton joukkoon.

Koristele keitto yrteillä ja tarjoa juustotankojen tai tuoreen leivän kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Punajuurikeitto Keitot Kananmunaton Gluteeniton Sadonkorjuu Huomenta Suomi Videoreseptit Alkuruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Piparijäätelö
  8. Anun lohipiirakka
  9. Kurpitsapiirakka
  10. Vappu Pimiän saaristolaisleipä