Paneroitua fenkolia

Tämä on maukas lisuke sekä lihalle että kalalle, mutta sopii myös tarjoiltavaksi kasvispääruokana. Sipaise mukaan lusikallinen hunajaa paistamisen loppua kohden, se parantaa makua entisestään.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Kasvisruoka, Kasvisruoka

Neljälle

• 2-3 fenkolia
• suolaa
• 1 dl ruisjauhoja
• voita paistamiseen

Valmistusohje

1. Puhdista fenkolit ja halkaise ne, jos ne ovat suuria.

2. Keitä fenkolit juuri ja juuri valmiiksi kevyesti suolatussa vedessä, valuta.

3. Kääntele fenkolit ruisjauhoissa ja paista rapeiksi voissa pannussa.