Persikka-pupumuffinit

Julkaistu

Pääsiäisleivontaa parhaimmillaan. Pupumuffinit ovat lasten suosikkeja.

Ainekset

  • 8 isoa tai 16 pientä muffinia

Ainekset

  • 1 1/4 dl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 150 g margariinia
  • 2 kananmunaa
  • ripaus suolaa
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 tlk (425g /240 g) persikoita sokeriliemessä
  • 200 g kookoshiutaleita
  • 3/4 dl kookosmaitoa
  • 3 rkl siirappia

Valmistusohje

Vatkaa sokerit ja pehmeä rasva kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen koko ajan vatkaten. Sekoita kuivat aineet yhteen ja lisää siivilän läpi seokseen.

Valuta persikat liemestään, säästä 1/2 dl lientä. Soseuta persikat sauvasekoittimella Lisää persikkasose ja liemi taikinaan. Lisää joukkoon myös kookoshiutaleet, kookosmaito ja siirappi.

Sekoita taikinaksi kevyesti ja jaa (pupu)muffinivuokiin. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes muffinit ovat kypsiä.

Aiheeseen liittyvää:

Makeat muffinit Makeat leivonnaiset Pääsiäinen Huomenta Suomi Videoreseptit Leivonta Jälkiruoat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku