Perunakakkuset

Julkaistu

Puolukkasurvos ja paistettu porsaanliha tai pekoni kuuluvat samaan pöytään perunakakkusten kanssa. Täysin toisenlaisen makuelämyksen tuo omenasose.

4 annosta

  • 1 litra hienoksi raastettua perunaa
  • 1 iso sipuli
  • 2 tl fenkolinsiemeniä
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • 2 munaa
  • suolaa ja mustapippuria
  • voita paistamiseen

Tarjoiluun

  • 140 g pekonia
  • puolukkasurvosta

Valmistusohje

1. Purista perunaraasteesta pois mahdollisimman paljon vettä. Kuori ja hienonna sipuli. Vatkaa munat. Sekoita perunaraaste, sipuli, fenkolinsiemenet, jauhot, suola ja pippuri huolellisesti suuressa kulhossa.

2. Kuumenna voi paistinpannulla. Ota taikinasta nokareita (2 rkl) ja muotoile ne litteiksi kakkusiksi. Paista kakkusia keskilämmöllä molemmilta puolilta 3 minuuttia niin, että ne ovat kokonaan kypsiä. Älä anna kakkusten jäähtyä ennen tarjoilua.

3. Pane pekoni kylmälle paistinpannulle. Paista pekoni omassa rasvassaan ja nosta sitten imeytymään talouspaperin päälle. Tarjoa pekoni ja puolukkasurvos perunakakkusten lisänä.

Aiheeseen liittyvää:

Perunakakku Lisäkeruoat Alkuruoat Kevyt Keventäjät Leivonta Suolaiset leivonnaiset

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku