Pestotäytteiset ahvenpihvit

Julkaistu

Kesä maistuu ahvenissa. Pesto antaa kotimaiselle kalalle maukkaan, eksoottisen vivahteen.

Ainekset

  • 600 g ahvenfileitä
  • 4 rkl pestokastiketta
  • vehnäjauhoja
  • voita paistamiseen
  • uusia perunoita
  • tilliä

Pestokastike

  • iso nippu basilikaa
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 4 rkl pinjansiemeniä
  • 50 g salaattijuustoa
  • 0,5 dl oliiviöljyä

Valmistusohje

Sivele ahvenfileiden nahkapuolet pestolla ja aseta kaksi fileetä vastakkain. Käännä pihvi vehnäjauhoissa molemmin puolin ja paista voissa kypsäksi. Tarjoa lisäksi uusia perunoita ja tilliä.

Pestokastike:

Nosta kaikki ainekset tehosekoittimeen ja murskaa sileäksi tahnaksi. Ohenna tarpeen mukaan lisäämällä oliiviöljyä.

Aiheeseen liittyvää:

Kalapihvit Kevyt Kananmunaton Huomenta Suomi Keventäjät Videoreseptit Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Piparijäätelö
  7. Kurpitsapiirakka
  8. Anun lohipiirakka
  9. Mokkapalamutakakku
  10. Karjalanpaisti – paras perinteinen resepti