Porsaankyljykset aprikoosikastikkeella

Hapanimelää kastiketta käytetään tässä sekä marinadina että penslaukseen.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Laktoositon

Neljälle

• 4 porsaankyljystä
• 1 prk aprikooseja
• 3 rkl viinietikkaa
• 2 rkl soijaa
• 3 rkl ketsuppia
• 2 rkl fariinisokeria
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 tl inkivääriä
• hieman valkopippuria

Valmistusohje

1. Valuta aprikoosit ja paseeraa ne sitten siivilän läpi. Sekoita mukaan muut ainekset grillikastikkeeksi. Laita kyljykset kastikkeeseen 1 tunniksi.

2. Nosta kyljykset kastikkeesta, valuta. Suolaa ne kevyesti ja grillaa sitten 5-7 minuuttia molemmin puolin, valele välillä kastikkeella.

3. Grillaa tomaatteja 2-3 minuuttia ja tarjoile kyljysten kera.