Purjoa kinkulla

Purjo on monen keittiön perusraaka-aine. Kokeile tätä ruokalajia, kun purjot ovat ohuita ja pieniä. Kääri ne savukinkkuun ja peitä juustolla.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton

Neljälle

• 3-4 pientä purjoa
• 8 viipaletta savukinkkua
• 100 g juustoraastetta

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Jaa purjot kahdeksaksi palaksi. Kiehauta ne lähes pehmeiksi kevyesti suolatussa vedessä.

2. Kääri jokainen purjopala kinkkuviipaleeseen, laita uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta. Gratinoi uunissa kunnes juusto on sulanut.