Rapuja, taskurapuja ja katkarapuja cajun

Julkaistu

Tämän reseptin määrät riittävät isoihin rapujuhliin tai seisovaan pöytään. Ruoan voi syödä lautaselta. Toinen vaihtoehto on kääräistä muutama rapu, perunaa ja maissia sanomalehteen, niin että jokainen ruokailija saa oman käärönsä.

Kymmenelle

  • 5 kg keitettyjä rapuja, jättikatkarapuja ja taskurapuja
  • 500 g perunoita
  • 2-3 maissintähkää
  • 600 g sipulia kuorineen
  • 2 sitruunaa
  • 1 kokonainen valkosipuli
  • 3 laakerinlehteä
  • 1 rkl suolaa
  • 1 tl sokeria
  • 1 ½ tl cajunmaustetta
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 2 tl cayennepippuria
  • 1 tl valkopippuria
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 tl basilikaa
  • ½ tl timjamia
  • 10-12 l vettä

Valmistusohje

1. Harjaa perunat huolellisesti. Paloittele maissintähkät kolmeen osaan. Halkaise sitruunat.

2. Keitä runsaasti vettä suuressa kattilassa, lisää perunat ja keitä n. 10 minuuttia. Lisää maissit, sipulit, sitruunat ja valkosipuli, keitä 15-20 minuuttia tai kunnes perunat ja maissit ovat valmiita.

3. Lisää äyriäiset. Heti kun ravut, taskuravut ja katkaravut ovat lämpimiä, keitos on valmis. Kaada vesi pois ja tarjoile.

Aiheeseen liittyvää:

Ravunpyrstöt Katkaravut Taskuravut Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Sesongit GoGreen Alkuruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku