Ruisleivällä vuorattu sienimuhennos

Julkaistu

4:lle hengelle

  • 2 l kantarelleja pienennettynä
  • 2 sipulia pieneksi kuutioituna
  • voita
  • 2 dl kermaa
  • 2 rkl sherryä
  • persiljaa / ruohosipulia
  • ripaus muskottipähkinää
  • suolaa ja pippuria
  • littanaa ruisleipää, esim. reissumies tai ruisvarras
  • juustoraastetta
  • 1 uuninkestävä ruukku / hlö

Valmistusohje

Tee ensin sienimuhennos. Kuullota sipuli voissa ja lisää kantarellit. Paista keskilämmöllä kunnes sienet alkavat muhentua. Lisää sherry, kerma ja mausta. Vuoraa tarjoiluastiat repimällä ruisleivästä sopivankokoisia paloja. Aloita rakentaminen pohjasta ja jatka ylös astian reunaan saakka. Täytä uuninkestävät astiat sienimuhennoksella, ripottele päälle juustoa ja kypsennä uunissa noin 220 asteessa. Muhennos on valmista, kun juusto on saanut kauniin värin.

Aiheeseen liittyvää:

Sienet Kananmunaton Kasvisruoka Sienisato Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
  5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"