Sämpylät tonnikala- ja kinkkutäyttein

Julkaistu

Sämpylöistäkin saa mukavan kesälounaan, puhumattakaan retkieväästä. Tässä teemme sämpylöitä kahdenlaisilla täytteillä, tonnikala- ja kinkkutäytteillä. Laske kaksi sämpylää henkeä kohti.

Neljälle

  • 8 sämpylää

Tonnikalatäyte

  • 1 purkki tonnikalaa
  • ½ punasipuli
  • 1 tomaatti
  • 2 rkl kaprista
  • 1 sellerinvarsi
  • 8 mustaa kivetöntä oliivia

Kinkkutäyte

  • 100 g keittokinkkua
  • 1 pallo mozzarellaa
  • 1 tomaatti
  • 1/4 kurkkua

Kastike

  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl vettä
  • 2 rkl omenaviinietikkaa
  • suolaa ja valkopippuria
  • ½ tl kuivattu rakuunaa

Valmistusohje

1. Tonnikalatäyte: Valuta tonnikalan liemi ja paloittele kala kulhoon. Kuori ja silppua sipuli. Huuhdo tomaatti, puolita ja koverra pois siemenet, leikkaa ohuiksi lohkoiksi. Suikaloi selleri. Sekoita keskenään tonnikala, sipuli, tomaatti, selleri ja kapris.

2. Kinkkutäyte: Suikaloi kinkku ja leikkaa mozzarella pieniksi paloiksi. Huuhdo tomaatti, puolita ja koverra pois siemenet, leikkaa ohuiksi lohkoiksi. Leikkaa kurkku pikkupaloiksi. Sekoita kaikki yhteen.

3. Kastike: Sekoita keskenään öljy, vesi, suola ja pippuri sekä rakuuna. Jaa puolet tonnikalatäytteeseen, toinen puoli tomaattitäytteeseen.

4 Leikkaa sämpylöistä kansi. Paina sämpylöiden pohjaosan pehmeää sisustaa hiukan kuopalle ja jaa täyte sämpylöille, nosta kansi päälle. Jos ota sämpylät mukaan retkelle, kääri ne yksitellen kelmuun.

Aiheeseen liittyvää:

Täytetty sämpylä Liharuoka Kevyt Kananmunaton Keventäjät Välipalat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku