Siika-avokado-makit (12 kpl)

Julkaistu

Makuja-kokki Krista Niiniharju kertoo videossa joulukalojen tuunauksesta ja näyttää miten valmistuvat sushit. Siika-avokado-makit ja tonnikala-nigrinit ovat sushien aatelia!

Ainekset

  • 2 nori (merilevä) arkkia
  • noin 5 dl sushi-makea (riisiviinietikalla maustettua sushiriisiä)
  • 1 kypsä avokado
  • noin 100 g graavisiikaa
  • wasabiöljyä
  • noin 1 tl wasabia
  • 0,5 dl seesamiöljyä
  • 1 tl sitruunamehua
  • 2 tl brandya
  • 2 tl japanilaista soijakastiketta

Valmistusohje

Aseta merileväarkki tuorekelmulla vuoratun bambumaton päälle kiiltävä puoli alaspäin. Painele kostutetuin käsin noin puolen sentin paksuinen kerros riisiä leväarkille, jätä noin yksi sentti yläreunasta ilman riisiä.

Kuori ja poista avokadosta kivi. Viipaloi hedelmä pystysuunnassa suikaleiksi. Suikaloi myös graavisiika. Asettele täytteet levyn keskelle.

Sekoita keskenään wasabiöljyn ainekset ja pirskota hieman täytteiden päälle. Rullaa levy kääretortun tapaan bambumaton avulla ja kiedo käärö kelmuun.

Anna vetäytyä kylmässä. Leikkaa ensin puoliksi ja molemmat puolikkaat kolmeen osaan. Tarjoile soijakastikkeen, wasabin ja inkiväärilastujen kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Sushi Kevyt Kananmunaton Makuja Laktoositon Krista Kupariharju Videoreseptit Alkuruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa