Silli-munalaatikko

Tämä on täydellinen lounasruoka tai iltapala. Se on helppo valmistaa ja kaunis katsella. Maistuu hyvältä näkkileivän ja juuston kera.

• Ruokavalio: Gluteeniton

Neljälle

• 1 prk valutettuja sillifileitä
• 8 keitettyä, kylmää perunaa viipaleina
• 1 purjo, viipaleina
• 3 kovaksi keitettyä kananmunaa, viipaleina
• 2 dl kahvikermaa
• 3 rkl tomaattipyreetä
• hieman juustoraastetta

Valmistusohje

1.Kuumenna uuni 225 asteeseen. Laita perunaviipaleet uunivuoan pohjalle.

2. Paloittele sillifileet ja laita ne perunoiden päälle.

3. Paista purjo pehmeäksi voissa ja laita sillien päälle munaviipaleiden kera.

4. Vatkaa kerma ja tomaattipyree, kaada vuokaan. Ripottele päälle juustoraastetta ja gratinoi uunissa 10-15 minuuttia.