Suklaasydänmuffinit

Ihana suklainen hemmotteluhetki syntyy leipomalla suklaasydämen sisältäviä muffineja. Kookoskermalla saat muffineihin mukavan säväyksen, mutta muutkin kermavalmisteet käyvät. Kerman voi halutessaan korvata myös kevyemmillä tuotteilla.

15-20 kpl

• 3½ dl erikoisvehnäjauhoja
• 2 dl sokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 tl vaniljasokeria
• 100 g tummaasuklaata rouheena
• 3 munaa
• 1,2 dl juoksevaa margariinia (100 g)
• 2 dl kookoskermaa
• Suklaasydän : suklaapaloja (n. 10 palaa)

Valmistusohje

Sekoita kuivat aineet ja suklaarouhe keskenään. Lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi. Jaa taikina muffinivuokiin.

Paina lopuksi jokaisen muffinin keskelle puolikas pala suklaata (tai halutessasi kokonainen pala).

Paista 200-asteisen uunin keskitasolla nois 15 minuuttia. Paistoaikaan vaikuttaa muffinien koko.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras