Täytetyt punasipulit selleripohjalla

Julkaistu

Sipulit soveltuvat hyvin täytettäviksi, tarjoile nämä lisukkeena. Punasipulit ovat juhlavimpia täytettäviä, mutta tavalliset keltasipulitkin käyvät yhtä hyvin.

Neljälle

  • 1 juuriselleri
  • 2 tl rapsiöljyä
  • 4 punasipulia
  • 2 dl keitettyä ruokavehnää tai bulguria
  • 1 valkosipulinkynsi
  • ½ dl cashewpähkinöitä
  • 1 maustemitta cayennepippuria
  • 2 rkl hienonnettua persiljaa
  • suolaa ja jauhettua valkopippuria
  • ½ dl kermaa

Valmistusohje

1. Leikkaa juurisellerin keskeltä 4 kappaletta 1 cm paksuista viipaletta. Kuori viipaleet ja penslaa ne öljyllä. Grillaa niihin ruutukuvio grillipannulla ja paista ne sitten kypsäksi miedolla lämmöllä. Laita selleriviipaleet voideltuun, uuninkestävään vuokaan.

2. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Leikkaa sipuleihin ristiviillot lähes pohjaan asti ja avaa ne. Poista hieman keskustaa, jotta voit täyttää ne. Hienonna poistamasi sipulinsisus, kuori ja raasta valkosipuli ja hienonna pähkinät. Laita sipulit vuokaan. Sekoita sipulisilppu, ruokavehnä, valkosipuli, pähkinät ja persilja, mausta suolalla ja pippurilla. Täytä sipulit ja paista uunissa 20 minuuttia.

3. Kuumenna kerma. Asettele selleriviipaleet neljälle lautaselle ja sipulit niiden päälle. Lusikoi päälle kermaa ja tarjoile heti.

Aiheeseen liittyvää:

Täytetyt kasvikset Alkuruoat Kananmunaton Lisäkeruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku