Tortillapizzat

Tortillapizzat ovat loistavaa viikonloppuherkkua, mutta sopivat myös arjen nopeaksi ruoaksi. Täytteissä kannattaa käyttää hyödyksi jääkaapin sisältöä ja omaa mielikuvitusta. Tästä reseptistä tulee 4 annosta.

Ainekset

• 4 pizzatortillaa (paksu tortilla)
• 280 g vahvaa salsakastiketta
• 400 g broilerinjauhelihaa
• 2 valkosipulinkynttä
• pala punaista chilipaprikaa
• suolaa maun mukaan
• mustapippuria myllystä
• 20 miniluumutomaattia
• ½–1 paprika
• 1–2 punasipulia
• 2–4 dl juustoraastetta
• oreganoa tai basilikaa

Valmistusohje

Tortillapizzat: 

1. Laita pizzatortillat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
2. Levitä päälle vahvaa salsakastiketta.
3. Paista broilerinjauheliha pannulla.
4. Mausta valkosipulilla, chilipaprikalla, suolalla ja mustapippurilla.
5. Levitä jauheliha tortillapizzapohjien päälle.
6. Puolita miniluumutomaatit ja paloittele paprika. Jaa ne jauhelihan päälle.
7. Leikkaa punasipuli renkaiksi ja lisää ainesten päälle.
8. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
9. Paista 225-asteisessa uunissa, kunnes juusto sulaa.
10. Tarjoa seuraksi oreganoa tai basilikaa.