Varhaiskaali-riisipaistos

Kun perinteinen peruna alkaa kyllästyttää, saa kaalista ja riisistä hieman erilaisen lisäkkeen niin liha- kala- kuin kanaruoillekin.

• Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton, Gluteeniton, Laktoositon, Kasvisruoka, Kasvisruoka

Ainekset

• puolikas varhaiskaali
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 tl raastettua inkivääriä
• 1 tl kurkumaa
• 4 dl kypsää pitkäjyväistä riisiä
• suolaa
• mustapippuria
• tilkka oliiviöljyä

Valmistusohje

Kuori ja viipaloi porkkana sekä sipuli . Suikaloi varhaiskaali ja hienonna valkosipuli. Kuullota ainekset öljyssä inkiväärin kanssa.

Lisää mukaan kurkuma ja riisi. Paista kunnes paistos saa hieman väriä. Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla.