Hellapoliisin rukiinen puolukkaherkku

Puolukoista valmistat Hellapoliisin reseptillä syksyyn sopivan jälkiruoan, joka on myös mainio kakkujen täytteenä. Valmista etukäteen jääkaappiin ja tarjoa kylmänä.

4–6 annosta

• 2 ½ dl kuohu- tai vispikermaa
• 250 g maitorahkaa
• 100-200 g puolukoita
• ¾ dl ruokosokerisiirappia tai kookossokeria
• 2 tl vaniljasokeria
• 1 dl ruisleseitä

Valmistusohje

Vaahdota kuohu- tai vispikerma.

Vatkaa joukkoon maitorahka ja puolukat.

Lisää ruokosokerisiirappi tai kookossokeri. Mausta vaniljasokerilla.

Lisää ruisleseet ja sekoita ainekset tasaiseksi.

Tarkista maku.

Jaa annoskulhoihin ja säilytä jääkaapissa tarjoiluhetkeen asti.