Kasvisgratiini

HELLAPOLIISIkasvisgratiini
Hellapoliisi/Kati Jaakonen
Julkaistu

Kasvisgratiini on ihanaa kesäruokaa. Voit nauttia siitä sellaisenaan vaikkapa uuden sadon perunoiden kanssa tai tarjota seuraksi esimerkiksi paistettua tai grillattua kalaa tai kanaa.

4 annosta

  • 2 l vettä
  • 1 tl suolaa
  • 4 keskikokoista porkkanaa
  • 300 g parsakaalia
  • 500 g kukkakaalia

Juustokastike

  • 50 g voita
  • ½ dl vehnäjauhoja
  • 5 dl maitoa
  • 150-200 g mustaleima emmental -juustoraastetta
  • ripaus suolaa

Valmistusohje

Laita uuni lämpenemään 250 asteeseen. Kiehauta vesi ja lisää suola.

Paloittele porkkanat (kuori tarvittaessa), parsakaali ja kukkakaali reiluiksi suupaloiksi. Anna kiehua hiljalleen muutaman minuutin ajan ja valuta.

Laita kasvikset uunivuokaan.

Valmista juustokastike. Sulata voi kattilassa, mutta älä ruskista. Lisää vehnäjauhot ja sekoita. Lisää joukkoon maito ja anna kiehua hiljalleen usein sekoitellen, kunnes kastike sakenee. Mausta suolalla ja sekoita lopuksi joukkoon juustoraaste.

Laita kasvisgratiini uuniin ja kuumenna sen verran, että pintaan tulee kaunista väriä.

Tarjoa!

 

Aiheeseen liittyvää:

Hellapoliisi Vihannekset Kasvisgratiini Porkkanat Pääruoat Kasvisruoka

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku