Korianterilla maustettu katkarapucocktail

Julkaistu

Cocktaillasista tarjottavat kevyet alkupalasalaatit ovat aina yhtä muodikas vaihtoehto. Tarjoiluun sopii erikoislasi, jossa lasin jääpeti pitää salaatin kylmänä. Tuore korianteri antaa katkarapucocktaililla uuden, erilaisen vivahteen.

4 annosta

  • 1 ruukku roomansalaattia
  • ½ kurkku
  • 1 avokado
  • 2 tl sitruunamehua
  • 300 g kuorittuja katkarapuja

Kastike

  • 1 dl kermaviiliä
  • 1 rkl tomaattipyreetä
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl korianteria

Valmistusohje

1. Kastike: Purista sitruunamehu. Sekoita korianteri, tomaattipyree, sitruunamehu ja oliiviöljy.

2. Kuori ja hienonna avokado ja sekoita se sitruunamehuun. Lado salaatti, kurkku ja katkaravut kerroksittain cocktaillasiin. Kaada päälle kastiketta.

3. Hienonna korianteri. Koristele cocktail limetillä ja korianterilla.

Aiheeseen liittyvää:

Cocktail alkupalat Kananmunaton Gluteeniton Vappu Uusivuosi Brunssi Alkuruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Piparijäätelö
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Anun lohipiirakka
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka