Luumuchutney

Luumuchutney nautitaan pikkupurtavien kylkiäisenä, vaikkapa keksin päällä!

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Laktoositon, Kasvisruoka, Kasvisruoka

Ainekset

• 1 pieni sipuli
• 2 omenaa
• 1 kg tummia luumuja
• 2 dl sokeria
• 2 tl suolaa
• 1 kanelitanko
• pala tuoretta inkivääriä
• 1/2 dl Rajamäen Omenaviinietikkaa

Valmistusohje

Kuori omenat (mikäli eivät ole kotimaisia) ja sipuli. Poista luumuista kivet. Paloittele hedelmät ja sipuli.

Kaada tilkka vettä kattilan pohjalle ja lisää kaikki muut aineet paitsi viinietikka. Keitä kunnes ainekset ovat soseutuneet. Lisää etikka, poista kanelitanko ja kaada sose säilytysastiaan.