Poista kalasta ruodot ja laita kalapalat kulhoon. Sekoita kala pieniksi hiutaleiksi haarukalla. Poista viimeiset ruodot.
Lisää wasabi, ruohosipuli ja ranskankerma.
Sekoita haarukalla tasaiseksi tahnaksi
Erittäin helppo ja herkullinen sauvakalatahna valmistuu vaikka itse ongituista ja savustetuista kaloista. Sipasemalla tahnaa uudelle perunalle saat helposti näyttäviä tapas-paloja kesäkutsuille. Tahna maistuu myös ruisleivän päällä ja salaatin kanssa.
- Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton
Ainekset
- 400 g savustettua kalaa, esim. siikaa
- 1 – 2 tl wasabia
- 1 rkl silputtua ruohosipulia
- 2 dl ranskankermaa