Sillicocktail kananmunien kera

Alunperin tämä ruokalaji luotiin, jotta käyttämättömät sillifileet ravintolan keittiössä saatiin käytettyä. Mutta sinun on myönnettävä, että matjessilli näin tarjoiltuna on sekä maukasta että juhlavaa. Sitä paitsi tämä on helppo ja nopea valmistaa.

• Ruokavalio: Gluteeniton

Neljälle

• 2 matjessillifileetä
• 2 kovaksi keitettyä kananmunaa
• 1 dl kermaviiliä
• 2 rkl hienonnettua ruohosipulia
• 5-6 retiisiä

Valmistusohje

1. Kuutioi sillifileet ja kananmunat. Sekoita ne ja asettele 4 tarjoilukulhoon.

2. Lusikoi päälle kermaviiliä ja hienonnettua ruohosipulia. Viipaloi retiisit ohuesti ja koristele cocktail niillä.