Retkivartaat
Lapset rakastavat piknikillä vartaita, joihin on pujoteltu lihapullia ja vihanneksia. Vartaita dippaillaan kermaviilikastikkeeseen. Lihapullien sijaan voi käyttää makkaroita tai grillattuja kanapaloja. Vegeversiossa voi vartaaseen pujottaa tofua.
4 hengelle
- 24-36 lihapullaa (ostettuja tai omatekoisia)
- 24 kirsikkatomaattia
- 2 paprikaa
- 18 pientä herkkusientä
Kermaviilidippi
- 3 dl kermaviiliä
- 2 rkl tomaattiketsuppia
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 rkl currya
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 tl chilikastiketta
Lisäksi
- puu- tai bambuvartaita
Valmistusohje
1. Kermaviilidippi: sekoita kermaviiliin tomaattiketsuppi, paprikajauhe, curry ja chilikastike. Purista sekaan valkosipulinkynsi ja sekoita. Pane jääkaappiin maustumaan.
2. Huuhtele tomaatit, paprikat ja herkkusienet. Leikkaa paprika suupaloiksi. Pujottele lihapullia ja vihanneksia vuorotellen vartaisiin. Pakkaa muovipusseihin.
3. Jaa jokaisen retkilautaselle dippikeko. Vielä parempi, jos jokaiselle voi pakata mukaan oman pienen dippipurkin. Vinkki: Puistopiknikillä tai rantaretkellä vartaiden lisänä maistuu aina leipä: patonkia sellaisenaan tai vaikka lapinrieskaa siveltynä tuorejuustolla ja rullalle käärittynä. Ja jälkiruoaksi hedelmiä.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössä
Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Vappu Pimiän saaristolaisleipä
-
Toast skagen Harri Syrjäsen tapaan
-
Hanna Sumarin jumalattaren ruusukaalit
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Saaristolaisleipä eli Nauvon limppu – Sadun resepti on yksinkertaisesti paras
-
Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
-
Munakasrulla à la Hellapoliisi