Kanasalaatti leipäkrutongeilla
Kevyt cesar-vaikutteinen salaatti sopii hyvin kevennettyyn ruokavalioon. Salaatin jogurttikastike toimii myös grilliruoan lisukkeena.
- Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton
Ainekset
- 2 broilerin rintafileepihviä
- 2 ruukkua romaine-salaattia
- puolikas kurkku
- 1 dl jogurttia
- 1 rkl oliiviöljyä
- 0,5 rkl tuoretta minttua
- suolaa
- valkopippuria
- leipäkrutonkeja
- parmesaanilastuja
Valmistusohje
Paista broilerin rintafileepihvit keskilämmöllä kypsiksi. Käännä fileitä muutaman kerran paiston aikana. Mausta fileet suolalla kummaltakin puolelta aina ensimmäisen kääntämisen jälkeen.
Revi salaatti kulhoon. Siivuta kurkkuja sekoita salaattiin.
Sekoita jogurttiin 1 rkl oliiviöljyä. Hienonna minttu ja sekoita jogurttikastikkeeseen. Mausta kastike suolalla ja valkopippurilla. Kaada kastike kulhoon ja sekoita salaattiin ja kurkkuun.
Annostele salaatti lautasille. Siivuta kypsät broilerin rintafileepihvit ja levitä salaattipedille. Lisää salaattiin vielä leipäkuutioita ja parmesaanilastuja.
Aineista tulee kaksi pääruokasalaattia tai neljä alkuruokaa.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Vappu Pimiän saaristolaisleipä
-
Toast skagen Harri Syrjäsen tapaan
-
Hanna Sumarin jumalattaren ruusukaalit
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Saaristolaisleipä eli Nauvon limppu – Sadun resepti on yksinkertaisesti paras
-
Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
-
Munakasrulla à la Hellapoliisi